Telah
dilakukan penelitian terhadap kandungan logam Timah, Seng dan Timbal pada
sampel Susu Kental Manis kemasan kaleng menggunakan Spektrofotometri Serapan
Atom.
Penelitian
ini menggunakan metode destruksi basah yang dilakukan 2 tahap, tahap pertama
yaitu preparasi sampel dengan cara sampel di destruksi menggunakan larutan HNO3 65% lalu dipanaskan untuk
menyempurnakan proses oksidasi. Setelah larutan dingin, kemudian disaring
menggunakan kertas saring Whatman 42. Tahap kedua yaitu larutan sampel yang
telah didestruksi dianalisis dengan Spektrofotometri Serapan Atom Perkin-Elmer
3110 untuk logam timah dan dengan Spektrofotometri Serapan Atom Perkin-Elmer
5110 PC untuk logam Seng dan Timbal.
Hasil analisis menunjukkan bahwa konsentrasi logam
Timah pada semua sampel tidak terdeteksi. Logam Seng untuk sampel KA 2,132
mg/Kg; KB 2,371 mg/Kg; KC
2,812 mg/Kg; SD 2,304 mg/Kg; SE 2,648 mg/Kg; SF 3,507 mg/Kg. Dan konsentrasi
logam Timbal untuk sampel KA 0,174
mg/Kg; KB 2,156 mg/Kg; KC 0,174 mg/Kg;
SD 0,398 mg/Kg; SE 0,174 mg/Kg;
SF 0,174 mg/Kg.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar